Access over 20 million homework & study documents

7 enzim

Content type
User Generated
Rating
Showing Page:
1/49

Sign up to view the full document!

lock_open Sign Up
Showing Page:
2/49

Sign up to view the full document!

lock_open Sign Up
Showing Page:
3/49

Sign up to view the full document!

lock_open Sign Up
Showing Page:
4/49

Sign up to view the full document!

lock_open Sign Up
End of Preview - Want to read all 49 pages?
Access Now
Unformatted Attachment Preview
ENZIM DAN KATALIS BIOLOGIS Prof.Drs. Sabirin Matsjeh Ph.D BATASAN ENZIM • ENZIM adalah biokatalis yang diproduksi oleh jaringan hidup dan meningkatkan laju reaksi yang mungkin terjadi dalam jaringan . • Contoh : H2O CO + 2 H2CO3 + H + HCO3 • CO2 bereaksi dengan H2O membentuk asam karbonat , pada pH fisiologis akan segera terionisasi spt reaksi di atas. Penguraian ini tanpa katalis tidak terjadi seketika, bahkan lebih dari 1 jam,tetapi dengan katalis enzim anhidrase karbonat kstb tercapai hanya maksimal 1 menit. STRUKTUR ENZIM • Enzim adalah protein yang diaktifkan. • Berat molekulnya sangat bervariasi, • 1.Ribonuklease yang menghidrolisis asam nuleat berat molekul 13.700, mengandung 124 sisa asam amino dalam satu rantai polipeptida. • 2. Aldolase yang berperan dalam metabolisme glukosa, berat molekul 156.500, terdiri dari 4 subunit, masing-masing unit 40.000. polipeptida aldolase hati dan otak struktur utamanya berbeda dengan pada otot. • 3. kompleks dehidrogenase piruvat hati babi mempunyai BM=10 juta KOFAKTOR ENZIM • Penyusun nonprotein yang berfungsi sebagai katalis atau sisi aktif terdiri dari gugus prostetik, kofaktor dan koenzim. • Heme adalah gugus prostetik hemoglobin, yang menyebabkan hemoglobin dapat mengikat oksigen dengan kapasitas tinggi. • Dalam hemoglobin , gugus prostetik diikat oleh gaya non-kovalen, pada heme lain pada sitokrom, heme ditahan oleh ikatan kovalen. • Istilah kofaktor mempunyai pengertian sangat luas. ...
Purchase document to see full attachment
User generated content is uploaded by users for the purposes of learning and should be used following Studypool's honor code & terms of service.

Anonymous
I was stuck on this subject and a friend recommended Studypool. I'm so glad I checked it out!

Studypool
4.7
Indeed
4.5
Sitejabber
4.4